2010-05

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ベーグル と キャラメルクリーム

    P1010981.jpg

 今日は、『ベーグル』を焼きました♪.。.:*・゚+.

で、でも、またしても失敗っぽいです・・・(T-T )( T-T) ウルウル

ちょっと硬すぎちゃいました~。

でも、以外にも下の娘が、おいしいって食べてくれててよかった。ホッ。。。

このベーグルは、ちゃんとしたベーグルの作り方ではないので、

作り始めから焼き終わりまで30分くらいでできちゃったんです♪

早起きは三文の徳といいますが・・・、早く起きて家事が早く終わったので、

ちびっ子が朝ご飯食べてる時に作り始めました♪♪

バナナが入ってるので、栄養はたっぷり、お腹にもよいかもと・・・。

最近下の子が便秘気味なので。。。バナナを使ったものがいいな~と作ってみました。

というのも、バナナそのままでは、あまり食べてくれないんで・・・。

なんでかな~、バナナなんて、甘くておいしいのにね~。。。

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ベーグルのレシピですが、参考にしたレシピは、こちらのレシピです。
他にも、簡単なベーグルのレシピ・・・色々ありましたよ~♪
ぜひ、気になる方は、色々検索してみてくださいね~。。。
私もまた、同じのや違うレシピで再チャレンジしてみま~す!!
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それから、↑の写真のベーグルの後ろに移ってる瓶の中は、

昨日の夕飯後、余っていた生クリームを使って作った『キャラメルクリーム』です。

↑の写真は、今朝お姉ちゃんがパンにつけて食べた後なので、ちょっぴり減って容器の

上の方にもクリームが付いちゃったりしてますが・・・。

お姉ちゃんもこのキャラメルクリーム、すごい気に入ったようです♪

ベージュのマスキングテープにスタンプをポンポン押してラベルを付けてみました。

そのままこの瓶を冷蔵庫に入れておくと、いったいこれなんだろうとかなり昨日の夜怪しかったので

今朝、ベーグルを焼いた後にラベルをつけました♪

スタンプに使ったインクは、革やガラス、ビニール製などにもはじかず押せる「StazOn」って

いうのを使ってます。

こちらは、昨日できたてを撮った写真なので、ラベルもなく瓶もきれいヾ(*´∀`*)ノ
P1010977.jpg

この『キャラメルクリーム』は、

生クリームがよく中途半端に残るので、いつか作ろうと思っていたものなんです。

(以前、何度も生クリームを開けて数日経ち過ぎちゃって、

ああもう使うのやめた方がいいかな~ってドボドボ・・・

やっちゃう事もありました。。。)

このクリームは、生キャラメルのもっと柔らかいペースト状な感じで、

パンにぬって食べましたが、ものすご~くおいしかったですよ~♪♪

キャラメル好きな方にお薦めです!!

作り方は、こちらを参考にさせていただきました。


これからは、生クリームをドボドボ・・・と捨てなくて済みそうです・・・。

でもね、このキャラメルクリームを作る時、生クリームがすご~くちょっとしか余ってなくて、

わざわざ新しく生クリームを開けて作ってしまいました。

きっとおいしいだろうから・・・と思って分量どおり作っちゃいました♪ヾ(;´▽`A``アセアセ

冷蔵庫に、また使いかけの生クリームが・・・。。。あはは。。。


 * * * * * * * * * * * * *
そして、『すき焼きうどん』を作りました。

たまには、和な感じの器で・・・。
P1010982.jpg
我が家は、すき焼きの後、特になにもしないんです。。。

鍋の後は、おじやをしたりするけれど、・・・。

よくすき焼きのしめに、「うどん」を入れるというのを聞きますね~。

あれをやった事がなかったんで、sioriさんの本から、すき焼きうどんを見て

作ってみました。

いや~、これまたすごくおいしいじゃな~い!!♪♪

これからは、すき焼きの後、お腹に余裕があったら、うどんすきにしたいものです。。。

ちなみに、うちのパパは、鍋物の後の「おじや」、あまり好んで食べてくれませ~ん。

あんなにおいしいのにね~。。。


こちらの、和な感じの器は、パパの弟夫婦の結婚式の引き出物で頂いたものなんです。

ちょうど、この器と同じ大きさのが2枚と蕎麦徳利と薬味入れ、小鉢5枚も入っていたので、

蕎麦なんかを入れて使うセットものなのでしょうね。。。

底には、かわいい和なうさぎさんや桜の花びらが描かれたりしてるんです。かわいいヾ(*´∀`*)ノ

ちゃんと蕎麦を食べる時にこのフルセットで使ったことってないんです。。。汗

私は、お蕎麦とかの洗う麺類はど~んと、一つのざるにあげてそのまま出しちゃってます。。。反省です。。。

こんなによいセットを頂いておきながら・・・。ちゃんと使った事もなく・・・。

ですが、洗いものを増やしたくないのは事実なのです。。。

何回かに一度はお蕎麦セットの器達を活用してみたいと思いました~♪.。.:*・゚+.




   P1010980.jpg

編んでいたドイリーが、編み終わって間違っていた事に気付いたんです。

のり付けまでしたんですが、ほどいて手直し中なのです。。。

また、編みあがったら載せますね~♪

いつも、遊びに来てくれて、ありがとう。。。
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     P1010750_sh01.jpg

 こんにちは。今日は、ちょっとお知らせがありまして・・・。

昨年から、秋田の『雑貨屋 hina』さんに、委託させて頂いていてとってもお世話になっていたんですが、

今月いっぱいで、その委託も終了にさせていただく事になりました。

私の作品を実店舗やネットshopでお買い上げいただいたみなさんに、

心から感謝していますm( _ _ )m

今までに作品をお買い上げいただいた方が、このブログを見ているかは分かりませんが、

もし、見ていただいてる方がいらしたら、いつも私から直接、ありがとうの気持ちが

伝えられないでいるので。。。この場を借りて、お礼を申し上げますm( _ _ )m

本当にありがとうございました。

 そして、雑貨屋 hinaさんにも大変お世話になり、感謝しています。

本当に、ありがとうございました。

     P1010908.jpg


 委託終了の理由は、最近ずっとそうなのですが、ハンドメイドの時間があまりにも取れない事が理由です。。。

早寝早起きで健康的な生活になったものの、昼間時間がいっぱいあっても、

下の子がいると、細かい作業に没頭するのもできなかったり、

まだまだ相手をしてあげないといけない時期なのに、我慢させてDVDばかり見せるというのも

できないし・・・。

今までは、夜中過ぎまで起きて作ったりしてたんですが、朝早いとそれもできないので・・・。

なので、雑貨屋 hinaさんにご迷惑をおかけしてしまうので、

やむなく委託終了を決めました。


 でも、ハンドメイドはとっても好きなので、これからも今までよりも

マイペースですが、色々作っていきたいな~って思ってます♪

ひっそり、オク出品する事もあるかも・・・なので、その時は、よかったらまたそちらも見てくださいね~。

もしできたらの話なのですが。。。

これからも、また、遊びに来て下さいね~!!


続きもよかったらどうぞ・・・。



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クルミとレーズンのソーダブレッド

      P1010962.jpg

 昨日の朝、上の娘を送り出してから、『ソーダブレッド』を焼いてみました。

ブレッドって書いてありますが、これは、醗酵もいらない混ぜるだけのパンなのです!!

重曹とベーキングパウダーを使ってます。

前々から、「ソーダブレッド」って作ってみたかったんです。

その存在を知ったのは、数年前に、義母からこれ持って行って使ってと言われた

お料理雑誌の切り抜きページの特集に載っていたからで、

もし、それをもらわなければ、私知らなかったかも・・・です。

義母は、結構何でもとっておくタイプなのですが、どのお部屋も押入れもきちんと整理整頓されていて、

あ~、こういう収納上手な人になれたらって思うくらいなんです。

私は、何でもとっておくタイプは一緒ですが、整理整頓ができない人なんです(><)

もらった切抜きは、かなり膨大な量だったので、いらないのは捨てちゃっていいからね~なんて

言われていたので、確か私には、殆ど作れなそうと思って、3/4くらいは捨てちゃったかも。。。

いつか作ろうと取っておいたその切抜きの中に、

簡単に作れるソーダブレッドやマフィン、ポテトブレッドだったかな?

そんな感じのが色々載っていたので、それを見て作ってみました。


以前、結婚後すぐ、パン教室で初級コースだけ習った事はあったんですが、

もう、全て忘れちゃってます。しかも今捏ねて醗酵して・・・というのは、

なかなか今できなそうです。。。

なので、こういう、醗酵なしの手軽なパンなら、その日の朝食のパンがない・・・とか

お昼にちょっとパンとパスタなんて時によさそうです♪♪



 このソーダブレッドの生地は、レシピには薄力粉オンリーだったのですが、

私は勝手に小麦粉と全粒粉を5:1くらいの割合にしてみました。同じグラム数ならいいなか~?と。。。

適当人間の私なので、どんな状態になるか分からないので、適当にこの割合を決めたんですが・・・。

勝手に配合した割には、好きな感じにできあがりました♪

全粒粉の入ったパンって私大好きで、自分でも全粒粉の入ったものを焼いてみたいな~と思っていたんです。

しかも、クルミ、レーズン入りも大好き♪♪

クルミは書いてなかったけど、レーズンを少し減らして、クルミをプラスしてみました。

でもレーズンは、やっぱり分量どおりのがよかったかも~。。。とちょっと反省です。

レーズンがちょっと少なかったので、甘みが少し減っちゃった感じでした。

レーズン減らすなら、砂糖の量を多目のがよいのかな~といった感じですが、

甘みが少ない方が、お料理に合うようだったら、それはそれでよいのかも・・・。

こんな感じで初ソーダブレッド焼いてみましたが、とってもおいしくて、朝から幸せ~でした☆+:;;;;;:+☆ヾ(*´∀`*)ノ☆+:;;;;;:+☆

食べ物だけで、こんなに幸せになれる私、かなり単純です。。。

↓で編んだ、ドイリーもさっそくマグの下に敷いてみましたヾ(*´∀`*)ノ

   P1010961.jpg


 この生地は、粉類と牛乳やヨーグルト、バター、砂糖などを混ぜる時、

混ぜすぎては、いけないようですが、なかなか混ざらなくて・・・。

捏ねちゃいけないって書いてあって、でも粉がなくならない・・・。

捏ねる一歩手前というか、捏ねに一歩突入していたかも。。。

勝手に、ちょっと全粒粉に変えたのがいけなかったのかしらね~?

初めて作るものをアレンジしちゃうのって、よくないですね~。。。(汗)

それでも、なんとか外はカリカリッ、中はふわふわ・・・にできあがりました♪♪

失敗続きだっただけに、とっても嬉しかったです♪.。.:*・゚+.




 クリームチーズを添えて食べたいところですが、あいにくなかったので、

ヨーグルトの水切りをして、一緒にいただきました。

      P1010968.jpg

手軽にできて、とってもおいしかったので、きっと、また「ソーダブレッド」焼くと思います♪♪

これは、上の子もおいしいって食べてくれました。





 こちらは、少し前に作った、

「カニとアスパラのクリームパスタ」

SN3F0248.jpg
冷蔵庫の中にず~っと眠っていた、カニ缶があったので、使わないと・・・と思って作ってみました。

クリームにカニのいいダシが出ておいしかったですヾ(*´∀`*)ノ♪♪

最近クリームパスタを作る時、殆ど、生クリームと牛乳を混ぜて作ってます。

いつも割合は適当ですが、今回は、半々よりも、ほんの気持ち生クリームの量を少なくしてみました。

生クリームを使ってる時点で、ダイエットにはアウトなのですが、気持ちだけでも

少しはヘルシーに。。。と。。。

そんなんじゃ、やっぱりダメかしら・・・?ああ、痩せたい。。。





 いつも、遊びに来てくれて、ありがとう♪.。.:*・゚+.

レース編み と チョコチップマフィン&ダブルベリーマフィン

      P1010959.jpg

 先日、編み途中だったレース編みの四角ドイリーが編み上がりました。

模様は、ハートがちりばめられた感じのドイリーでした。

さっそく、使ったりしています♪

もう少し前に出来上がってたんですが、他にも編みたい物ができて、

編んだりしていました。

編み物は、ミシン出したりがないので、ちょこっと時間ができた時に編めるのがいいですね♪

     * * * * * * * * * * * * * 

編みたくなって、編んでいたものは、こちらのドイリーです。
    P1010958.jpg

お花いっぱいで、#40の細めの糸を選んでしまったので、編みずらくて、ちょこっとてこずりました。

別のお花モチーフも編みたくなって編んでちょこんとドイリーをのせてみました。

(くっつけては、ない状態です。)



      * * * * * * * * * * * * * * *

 それから、昨日、思い立ってマフィンを焼いてみました。

お菓子作りは、妊娠前に時々やっていたので、最近、クッキーを作ってから、

また、ちょっとだけ、たまには作ろうって気分になってきました。

が、またしても失敗です(><)その、またというのは、先日、スコーンで失敗したので。

以前マフィンを焼いた時は、ちゃんとできたのに、昨日は、型からあふれ出てきちゃって、

おかげで、真ん中が凹んでしまいました。

本のとおり、カップの7分目まで生地を入れるのを守らなかったり、一度トンって空気抜きした私が悪いのかな?

今度は、もうちょっと少なめに入れてみます。

小さめの型に、いっぱい作りました。15個以上できたかな。。。

クリアな型ってキレイだけど、はがして食べられないので、たべずらいんですね。。。

   『チョコチップマフィン』
   P1010954_sh01.jpg

でも、焼きたてのマフィンは、とってもおいしかったです!

このマフィンは、けっこうふんわり目でした。

もっとどっしりな感じも好きです。どっしりな感じのマフィンって、やっぱり薄力粉の分量が大目なのかな?


 最近、下の子が、ご飯やパン、おかず、口に入れても、いっぱい入れすぎなのもあり、

飲み込めなくて、泣いてベーって吐き出してしまいます。もう2歳9ヶ月なんですけれど。。。汗

完全に飲み込み拒否?状態・・・。

大好きな卵焼きやポテト、ヨーグルトやおやつはモリモリ食べますが、好きなはずの「おにぎり」でさえ、

具が飲み込めなくて、具の部分で出してしまいます。。。(><)

喉越しのよいものや、好物な物はOKらしいです。

昨日は、午前中にマフィンを焼いて11頃にできあがったのですが、食べたいっていってパクパク食べてました。

殆ど朝ご飯を食べていなかった娘には、「ブランチ」感覚でした。

当然、お昼は、ラーメン食べる?って聞いて少しあげてみたけど、ちょっと食べて終了です。ふ~・・・。

   『ダブルベリーマフィン』
   P1010957.jpg
こちらは、一緒に作ったダブルベリーマフィン。

あふれ出た後が・・・ヾ(;´▽`A``アセアセ

ブルーベリーとラズベリーのジャムを一匙入れて焼いてみました。

私、何気に、マフィン好きなんですよ。ブルーベリーマフィンが特に♪

ミスドでも、よくマフィン食べてたな~。。。ドーナツ屋さんに行ってマフィンだけ頼んだりする人です(笑)


   * * * * * * * * * * * * *

 色々お料理を試してみてます。。。

こちらは、『ニョッキ』です。

じゃがいもと小麦粉が主な材料で、お湯でゆでて、まるで白玉っぽく作る感じのニョッキ。

イタリアでは、家庭料理みたいですね~。(と本に書いてありましたが・・・)

   P1010951.jpg


一度子供の頃に、アメリカに住んでる伯母がうちに遊びに来ていた時に、

作ってくれた記憶があったんですが、ニョッキを食べたのもそれ以来です。

伯母は、国際結婚をしていて、もうず~っと会ってませんが、私が小さい頃は、

何年かに一度、日本に突然やってきては、「ハロ~、今空港だよ~!」って電話が。。。

事前連絡なしで、気分でやってきてた感じです。。。

我が家はその電話を受けてから、もう大騒ぎです。何時に迎えにいくのか。どこまで迎えに行くのかとか。。。

父の姉なのですが、父が仕事から帰って迎えに行ったりしてました。

一度3人の子供を連れてきたことも。。。(私も兄弟3人なので、家の中は、まんぱんでした。笑)

言葉も通じなかったけど、きっと子供同士楽しく過ごしてたんだろうな~。。。

と、かなり横道それてしまいましたが・・・。

こちらのニョッキは、最近『おうちでイタリアン』って本を購入してみて、それを見ながら作ってみました。

イタリアンが好きな私だけど、あまり基本的な事を知らないので、一冊購入してみました。

といっても、ブックオフで(笑)でも、ペラペラっと見るだけで、あまり活用されてませ~ん。。。

好き勝手に作ってる私です。。。

ニョッキに合わせたトマトソースは適当です。本だとホワイトソース系でした。

パパは、なんともいえない反応。。。

トマトソースの上に、とろけるチーズものせてみたんです。

材料を説明したら、

「普通に、じゃがいものゆでたものに、トマトソースとチーズを乗せたものでもおいしいよね」って

言われました(><)

確かに以前、そういうので、ミートソース缶をかけて作った事はあったけど・・・。

パパは、じゃがいも好きなので、完全にじゃがいもの食感がなくなって、もったいないような

感じで話してました。そうなんです。こういう人なんです。。。

手をかけて一生懸命、フォークで形を付けて、こまこま作業したのに~。

またしても、こんな結果になってしまいました。トホホ・・・。

こういう、言葉を聞いて、疲れがどっと出ましたよ。。。

でもね、どんなに美味と言われる食材もパパにとっては、嫌いな物だったり、食べれなかったり、

おいしいと思わなかったりする人なので、こんな事でへこたれてはいられないのです。。。ヾ(*´∀`*)ノ



   P1010958.jpg


   いつも、遊びに来てくれて、ありがとうございます。




角煮

 先日、豚の角煮を作ってみました。

またまたsioriさんレシピから・・・。

お酢のおかげで早くやわらか~くなるそうで。。。

確かに短時間で柔らかくなったかも♪

これは、圧力鍋は使わずに作ってみたけれど、柔らかくて味もしっかりつきました。

      P1010926_20100509224616.jpg

 いまいち写真でよく分からないんですが、

「STUDIO M’」の食器とお箸を初めて購入してみました。

角皿を選んでいる時、白か濃い茶か悩んで、濃い茶色を購入してきました。

グラタンなどにも使える角皿でが、ふつうのお料理にもお菓子作りにもと色々と使えそうです♪

結構高さもしっかりあるので、カレーとか汁っぽいものも平気そうです。

お店で、色々見ていて、カフェオレボウルもどんぶりとかにも使えそうでかわいかったです♪

でも、4つ揃えると・・・あいたたた~なので、今回は見送りました~。。。

この角皿も色違いで4つ揃えたい所ですが、一個だけ購入です。

気長に揃えよう♪♪

それにしても、お箸で500円って・・・(><)パパには言えんと思っていたら、

まだ値段の貼ってあるまま、食器棚の前に出しっぱなしでした。あわわわわ・・・。。。

気付いたかしら?とちょっぴりドキドキしましたが、何も言ってなかったので

見てなかったのかも。

パパに値段見せたら、なんでこんな割り箸みたいな箸が500円?ってきっと言うだろう。。。

そして、お箸を使った後、割り箸みたいに捨てられないようにしなければ・・・。

(実際割り箸っぽい・・・気もするので・・・)栗の木のお箸の方にしとけばよかったかな~?

食器やカトラリーって高いですね。。。

最近ちょっぴり、食器類にも興味がでてきてしまって、あれこれ欲しくなって困ってますヾ(;´▽`A``アセアセ



 5月に入ってちょっぴり生活も落ち着いてきました。

4月は、本当に上の娘の送り迎えで朝から晩までなんだか気が休まらなくて・・・。

で、やっと落ち着いてきたものの、最近すっかり私が五月病じゃないの?(笑)ってくらい

ハンドメイドのやる気が出ませ~ん(><)

リハビリにレース編みでもしてみようかな~って思います。。。


・・・追記・・・
昨日の夜この記事を更新した後、ちょっぴりレース編みしてみました♪
まだまだ、途中ですが・・・
四角いドイリーを編んでみてます♪.。.:*・゚+.

         P1010948_sh01.jpg

    * * * * * *

最近、忙しかったのでコメント欄を開けていなかったのですが、

それでも、遊びに来て頂いて、メッセージを頂いたりして、とってもとっても嬉しく思ってます♪♪

本当に、ありがとうございますm( _ _ )m

これからも、多分度々コメント欄閉じる事も多いと思いますが、

コメントopenしている時には、もしお時間ありましたら、お話しをしていって下さいね~♪♪

今日は、コメント欄開いてみました♪.。.:*・゚+.




 いつも、ありがとう・・・。








ダブルクロスステッチ

 お久しぶりです(*^-^*)

GWが終わりましたね~。お天気もとっても良くて、おでかけ日和、お洗濯日和でしたね~!!

我が家は、2日の日にうちの両親や兄弟家族とバーベキューに行って来ました。

昨年からうちの両親が急にアウトドアなバーベキューをやろうと言い出し、

去年は、子供達が入れる感じのテントを購入してたんですが、

「今年は、テーブルの上に立てる、テントも買うからね~」って感じで、少しずつ

道具を揃えてる感じです。

バーベキュー用の鉄板のセットは、とっても懐かしい一品なのです。

というのも、私達夫婦が、まだ結婚していない頃に、川原でバーベキューしようよって事になり、

二人で購入してただの一度だけ使った鉄板セットなんですよ(*^-^*)

なんとなくBBQがしたいね~と盛り上がって、川原で二人でBBQ!

かなりこじんまりな感じでやってたな~。。。ふふふ。。。

しかも、二人しかいないから、薄いお肉を焼こうものなら、すぐに焼けちゃって、

焼いたらすぐ食べて、とすごく焦って、早く食べなきゃ真っ黒焦げ~!!

かといって、なにも鉄板に焼かないでいると、更に鉄板が熱くなって、

次に焼く時、とんでもなくひどい状態になってしまうし・・・。

なので、ものすごく焦りながら食べて、楽しむ間もなく、ただただ大変だったな~って感じを覚えています。

そして、楽しいはずのバーべキューがあっけなく終わっちゃったな~って感じでした。

その後、バーベキューやろうよという話題には絶対ならなかったのでした。。。汗

やっぱり、バーベキューってのは、大勢でするのが楽しくて、お肉も焦げなくてよいですね!!(笑)

いやいや、ただ単に私達が、なにも知識がなくやっていたからそうなのかもしれませんね~。。。

初心者は、大勢で、のがゆっくり楽しめそうです♪

そんなこんなで、使われなかった鉄板セット、長い間うちの実家の物置にキレイに箱に入れて

仕舞われてたんですが、それが、やっと最近一年に一回ですが、日の目を浴びるようになった訳です!


               P1010947.jpg

 連休中、のんびり過ごし過ぎた感じで、こんな小さな物しか作ってないんです。

適当に簡単なクロスステッチをして、なんかドアみたいになっちゃったので、

赤い糸で、ダブルクロスステッチをしてみたものの、更にドアっぽい構図になっちゃったかもしれません。。。

でも久しぶりに「ダブルクロスステッチ」をして、とってもかわいくて気に入っちゃいました。

チェックの生地に刺すほうがこのステッチは刺しやすいかもしれないですね~。

私は大きくしたかったので、ダブルクロスステッチだけ、リネンの目を多くすくってみました。



きっと、「N」の位置が、ドアの取ってっぽい位置のような気がして、それがいけないのかもしれませんね~。。。

おうちで使うものなのでそんな事は気にせず使います♪

全て、その時の思いつきでチクチクステッチしてみました。

Nは、我が家のイニシャル。簡単なイニシャルなので、適当に・・・♪

               P1010946_sh01.jpg

これは、何に使われるかというと、電話の子機を充電する時に、

子機を充電器に戻してもふらついて、うまく充電がされないんで、

そのフラフラをなくす為に、子機の後ろにクッションとしておくものなんです。

早く言うと、子機の充電器が壊れかけてる?感じです。

でもこんな感じのクッションを背もたれっぽく置いてあげると充電されるので、

使えるものは使わなきゃね~。

「子機クッション?」と今、命名。。。

使用中というか、このクッションが働いてる時は、殆どステッチが子機で隠れてしまってます(笑)

今度は、もうちょっと、ちゃんとしたものを考えてステッチしてみます♪♪



      いつも、ありがとう。。。

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プロフィール

ホワイトシフォン

Author:ホワイトシフォン
6歳の娘と3歳の娘がいます。
リネンとコットンで布小物、時々お洋服や布花を作ったり。。。
最近は、お菓子作りも楽しんでます♪♪

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