2017-08

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

* クランベリーとクリームチーズのマフィン *

          P1020469_sh01.jpg
 

 久しぶりにマフィンを焼きました♪

といっても、ホットケーキミックスを使ったんで、

粉を振るったりがなくて、ちょっぴり手抜きな感じです。

でも、触感や味は自分でいうのもなんですが、

ほんのり、甘酸っぱくて、クリームチーズもトロっとしていて、おいしかったですよ(*^-^*)

見た目も赤いクランベリーがかわいかったです。(ちょっと画像だと分かりにくいですね・・・)

子供たちもおいしい~って言って食べてくれました。(下の子はクランベリーはやっぱだめだったけど)



                     l2m.gif

↑で使ったドライクランベリーですが、もともとお菓子作り用に購入したんですが、

すぐには作れなかったんで、最近レーズンとともにヨーグルトに入れて

朝食に食べたりもしています。

ドライフルーツは、パッケージに色々書いてあったけど、

なんだかとっても体によさそうですね♪

レーズンだと生の状態のフルーツよりも、カルシウムや鉄分、カリウムがこんなに多く含まれてます

と数値で書かれててあったんです。

ドライフルーツをヨーグルトに入れると、お砂糖を入れなくても甘くなるし

(レーズンは砂糖不使用だけどとっても甘く、クランベリーの方はお砂糖がまぶしてありましたが)

とってもヘルシーな感じで嬉しいです!


                      i99_2.gif


 あとはね、マフィンのカップにシリコン型を使ってみました。

紙のカップだとまたすぐ買わなきゃ・・・ってなっちゃうんで・・・。

これだと、今回はサラダ油をちょっと塗って生地を入れて焼いたんですが、

型離れもよいし、エコでいいですね♪おうちで家族で食べる時はこれから

このシリコン型を使おうって思いました♪

と言っておきながら、紙コップが大量にあったりするんで、それも今度使って

お菓子作りもしたいな~とも思ってたりしますヾ(;´▽`A``アセアセ




 今回、この本の中から、「クランベリーとクリームチーズのマフィン」を参考に

作ってみました。

夏前に購入した本です。

ホットケーキミックスのとっておきおやつ&パン (ベネッセ・ムック)ホットケーキミックスのとっておきおやつ&パン (ベネッセ・ムック)
(2008/07/02)
不明

商品詳細を見る


ホットケーキミックスを使うので、手軽に作れるかなって事で、

本屋さんでいろ~んなホットケーキミックスで作る本を立ち読みしたんですが、

私が作りたいな~って思ったものが結構載ってたんで、こちらを購入してみました。

でも実際は、やっぱり、スフレとかは、卵を泡立てたり色々手間がかかるものもチラホラというか

結構載ってたりもします・・・。そういうのは自動的に却下しちゃってる私ですが。。。

本格的なものとは、ちょっとかけ離れたものもあるかも?ですが、

昼食の後、食器の片付けしたり、洗濯物を片付けてからでもさっとお菓子を作れたらって思ったのと

やっぱり、気合を入れて作れる日がいっぱいあるわけでもないんで、

お腹をすかせた子供達に手作りお菓子を、ささっと作ってあげたいな~って

そんな感じで買ったものです。

マフィンを作ったのは、これでこの本から2度目です。

普通のマフィンよりも、ちょっぴり触感がふんわりライトな感じです。

一回目はお友達が来た時に焼いて、チョコチップのマフィンとブルーベリージャムのマフィン

(どちらも家にあるものを入れて)を出したら、大人も子供も喜んで食べてくれました♪


 でも、いきごんでいっぱい立ち読みして、悩んで買ったはいいけど、

最近そんなに時間も取れなくて、そんなに活用されてないかも~。。。

買ったからには、これからいっぱい使わなきゃ~ヾ(;´▽`A``アセアセ

やっぱり、普段は、手軽な市販のお菓子に頼りきっちゃってます(*^-^*)



☆お手間をかけますが、よかったら下のバナーをクリックして、応援して頂けると嬉しいです♪☆
よろしくお願いしま~す♪♪

スポンサーサイト

● COMMENT FORM ●

おいしそ~!!
チーズと甘酸っぱいクランベリー・・・
想像しただけで・・・ごくっ。

ホワイトシフォンさんは娘ちゃんたちに
マメにお菓子作ってあげてて、すごいなぁっていつも思います。
最近の私なんて娘のおやつはりんごorみかん=3
あと気が向けば薩摩芋蒸かしてあげるくらいかなぁ。
戦時中か!!って感じですけど^^;

レシピ本って買ってもなかなか全部作れませんよね。
私も本屋さんに行くたびに買いたくなっちゃうけど
最近は我慢してネット検索するようにしてます。
プチ節約?(笑)

ドライフルーツ、おいしいですよね。
私はプルーンをよく食べるんだけど、最近マンゴーもお気に入りです。
ヨーグルトに一晩つけておいて、次の日一緒に食べると
マンゴーがジャムみたいに柔らかくなっていておいしいですよ~♪

-ゆきさんへ-
クリチとクランベリー、よかったですおいしい組み合わせかも♪
以前のmama's cafeとかでもこの組み合わせのパウンドケーキが
載ってたりして、いつかこの組み合わせで食べてみた~いって思ってたんです(*^-^*)

いえいえ、そんなにまめには作ってないんですよ~。
私疲れやすいんで、お菓子作っちゃうと夕飯作りたくなくなっちゃうんで、
できるだけ簡単な物を一ヶ月に1~2回作れるかどうかなんです。
それか、食材をダメにしないようにってのが結構あったりです。
どうせなら、夕飯作りたくない私・・・なので、
毎日夕飯作らなくていいよ~なんてありえない嬉しい環境だったら、
毎日うきうきお菓子作りしちゃってたりするかも?です(笑)
それくらい、おかず作り苦手で、ヾ(;´▽`A``アセアセ

 うふふ、りんごにみかん、いいな~、私はフルーツの
おやつ好きですよ♪
そういうおやつもよく出てきて、育ったし♪(戦時中?笑)
おいもなんてサイコ~☆
うちの娘達、フルーツがなんと苦手なものがいっぱいで、
上の子なんてやっと去年からりんごが食べられたし、
下の子も今年から食べられたくらい。。。
かきも今年なんとか二人とも食べる事ができました。それもほんの少し。
どうも、酸味や固さが苦手な二人なんです。
フルーツっておいしいのにね~(*^-^*)
私は大好きなのに、ずっと今まで誰も食べてくれなかったので、
あまりフルーツ買わなかったんです。パパもフルーツ苦手で。。。
でも体の為って、最近パパも食べるようにはなってきましたが。
そんなこんなで、市販のお菓子大好きっこばかりなので、
たまには、手作りお菓子も・・・と、小さい時母に作ってもらったのって
やっぱりいまだに「おいしかったな~。ああ、いいものだな~」って思ったりするんで。



 本は、そうですよね~、使わない割りに結構な出費になってるんです。。。
ゆきさんの言うとおり!!ネットで検索がいいですよね!!
ネットのも、おいしいレシピは、大満足な味のレシピがいっぱいですよね♪
私もネットのも結構プリントアウトしたりもするんですが、
それも活用できてなかったりです(汗)
どうも本好きなんで、困っちゃいますが、一時期よりは
図書館なんかも利用するようになって、かな~り本の購入も減りました~。

うう、マンゴーめちゃおいしそ~♪
以前買いたいな~って見たら結構いいお値段だったんで、
スーパーで怯んでスルーしちゃったんです。
でも、そんなおいしそうな話しを聞いたら今度買わねば!!絶対買いま~す!
一晩つけるととろっとするんですね!!きゃっ楽しみ~☆
ジャムみたいになってるのって、きっとすごくおいしいですよね~♪
秘伝の食べ方の伝授を、いつもありがとうございま~すヾ(*´∀`*)ノ♪.。.:*・゚+.♥

ホワイトシフォンちゃんこんばんわ。
クリームチーズ入れると美味しそうだね。
私もマフィン作るとき入れてみるよ。
シリコンカップはエコでいいね^^
カラフルで可愛いし♪

見るからに美味しそうなマフィンですね~♪
クリームチーズ、大好きなんで・・・あと、甘酸っぱいフルーツも好き!
私も作ってみたいです^^

ホットケーキミックスのレシピを覚えておくと、何かと役に立ちますよね☆
娘のお友だちが遊びに来ているのに、おやつに出すお菓子がない・・・という時、助かってます(笑)
小学生の頃、友人宅へ遊びに行ったらホットケーキミックスで蒸しパンを作ってくれて。
(お母さまではなくて、その友人が)
あまりの美味しさに「うちも電子レンジ買って!」って頼んだことを覚えています^^;

シリコンカップ、実はすごく気になっていて・・・
お弁当でアルミカップを毎日捨てるので、シリコンカップに変えようかと思っていたんです。
でも、ちょっと固めっぽいから失敗したらイヤン。なんて(汗)
マフィンにも使えるなら、明日にでも購入してきます!うふふ。

夕飯作りに、おやつ作り・・・
気合入れすぎちゃうとパンクするので「気が向いたから焼いたよ」くらいが調度いいかな~って思ってます。
あ、夕飯も「気が向いたから一品増やしたよ」くらいが調度いい(笑)
先は長いんだし、ゆる~く行きましょ~(*^m^*)

-yocca+ちゃんへ-
 yocca+ちゃん、こんばんわ~♪.。.:*・゚+.
クリームチーズ、今日は、食パンに塗ってクランベリーを散らして、
トーストしてほんのちょっとグラニュー糖をかけてみたら、
おいしいトーストになったよ~♪
マフィンはしょっちゅう作れないので、たまにこれで朝食べてみようかなヾ(*´∀`*)ノ
あ、でもカロリー取り過ぎになって危険かも~キャ(汗)
yocca+ちゃんも今度お菓子作る時、クリームチーズ入れてみてね♪

シリコンカップってホント、色がかわいいよね!!
他の色やサイズも欲しくなっちゃって困ちゃうよ~ヾ(;´▽`A``アセアセ

-nuplusさんへ-
 クリームチーズと甘酸っぱいフルーツ好きならば、
ぜひぜひ、何かに入れて作ってみてくださ~い♪
今日は、食パンにこの組み合わせを乗せて(クリームチーズがのび悪いから
食パンベリべり剥がれてきちゃったけど、)トーストーしてほんのちょっと
グラニュー糖かけてみたら、おいしかったですよ~♪
マフィンは毎日焼けないからねっヾ(*´∀`*)ノトーストでも充分スイーツになりました~!
簡単に、ホットケーキ焼く時に入れてもよさげ?ですかね?

わお~、小学生の子がホットケーキミックスを使って、
蒸しパンを作ってくれてたんですか?
しかもレンジ蒸しパンなのかしら?
かなりお菓子作りが得意なお友達だったんですね~!!
すご~☆
そういえば、小学生時代、私もお友達がチーズケーキを焼いてくれて
おいしかったから、おいしいおいしいって連呼してたら、
帰りにレシピくれたっけな~。。。
そのレシピ今も取ってあったかも~です(*^-^*)
そういう思い出って、ずっと覚えてるものですよね~!!

シリコンカップ、私もずっと気になってたんですよ~。
うんうん、お弁当には毎日アルミカップ使いますものね!
うちは、たま~にしか作らないので、アルミのや子供にかわいい柄の
紙製のカップとか使ってたんです。
というかやっぱりかわいい柄のは、たまになら使ってあげたいな~って
また買っちゃったりしてるんですが。。。
でも、そんなに固くはないですよ~(*^-^*)
ちょいグニャって曲がったりもするんで、お弁当箱の中で
いい感じに収まってくれるのかな~とも思います。
もうちょっと小さめのとか、楕円のものとか色々あると思いま~す♪
その他、色んな形のやちょっと取り出しやすく縁の部分に取っ手が付いたものとか
あると思いますよ~♪

あ、でも実はうちのは、100均のセリアで買ったものなんです。
オーブンに使うのに100均ので大丈夫かな?と心配だったんですが、
耐熱温度も230℃だったかな?それと何十分だったかマフィン焼くよりはるかに高い温度で
長い時間焼いても大丈夫って書いてあったので、平気だ~、意外にしっかりりてる~って事で
2個入りのを試しに3パック買ったんです!
もうちょっとちゃんとしたお値段のもお店やネットで売ってたりするのも気になってたんですが、
やっぱり安さに惹かれて買っちゃいました。
マフィン焼くなら、本当は12個以上は欲しいな~なんて思ってたもので・・・。
でも、ちゃんとした値段のシリコンカップでも、元はぜんぜん取れるくらい
エコな商品ですよね~!!

ホント、私は、夕飯作りが苦手なんで、気合入れすぎは、
いつか糸が切れちゃいそう!!(笑)
って、昨日から旦那が研修でいないんで、
もう超簡単な夕飯にしちゃってますよ(笑)今まさに糸が切れた状態かもです。あはは。。。
そうですね~、毎日は頑張れないけど、たまにできる時にやってみようがいいですね♪
ゆるゆる生活バンザ~イヾ(*´∀`*)ノ

ホワイトシフォンさんこんばんは~(*^。^*)
とってもおいしそうなマフィンですね~
ホットケーキミックスのおやつ♪私もお手軽で大好きです
シリコンカップはエコでいいですね~
今はいろんな形のカップが売っているし、私も
近いうちに買って作りたいなって思いました
クリームチーズとクランベリーもすごく相性がよさそうで
美味しそうですね(^^)
朝食にもピッタリだし、子供も喜びそうだし
休日の朝に一緒に作りたいなって思いました♪
それから、↓のジャーマンファブリックのアップリケ♪
アームカバーになったんですね~
とってもおしゃれで素敵です~~~(*^。^*)
冬の寒い水仕事も楽しくなっちゃいそうなアイテムですね
このまま使わずに、キッチンに飾っておきたいくらいです(^^)
今日は忘れずにポチして帰りますね~(*^^)v

-noareさんへ-
 noareさん、コメントいただいていたのに、
お返事遅くなってすみませ~んm( _ _ )m
最近、あまりパソコンの時間がとれなくて・・・(><)

ホットケーキミックスは、手軽で便利ですよね~♪
普通にホットケーキ焼くだけでもおいしいですし♪.。.:*・゚+.
クリチは温めると、またおいしいですね♪

そういえば、この間、やっとちょっとうちから遠いんですが、
セリアに初めて行って見たんですよ~♪
でも下の子を預けて銀行行きがてら行って来たんで、
あまり時間がなくて、ささっと見て必要なものを買ってきました。
シリコンカップいっぱい種類がありますね~(*^-^*)
また今度私も、じっくり見てお買い物してみたいです♪
私が行った店舗は、手芸用品があまり置いてなくて、ちょっぴり残念でしたが、
でも今は毛糸とか売っていたからかな~?
羊毛まで売ってましたね~♪

ジャーマンファブリックは、そうなんです、アームカバーの
リバーシブルの裏側にしてみました♪
最近アームカバーが大活躍ですヾ(*´∀`*)ノ
フックとかに、ひっかける為のレースでも付けようかな~って考え中です。
ポチ応援、いつもありがとうございます~♪♪


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://whitechiffon.blog48.fc2.com/tb.php/439-75bedbdc
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

かぎ針編みで・・・ «  | BLOG TOP |  » キッチン小物・・・

プロフィール

ホワイトシフォン

Author:ホワイトシフォン
6歳の娘と3歳の娘がいます。
リネンとコットンで布小物、時々お洋服や布花を作ったり。。。
最近は、お菓子作りも楽しんでます♪♪

カレンダー(月別)

07 ≪│2017/08│≫ 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリー

最近の記事+コメント

FC2カウンター

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ

最近のトラックバック

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索

RSSフィード

おすすめ商品!

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。